这回不用李刚掌厨,陈香菊亲自下厨,就让李刚在旁边打打下手。
炖猪脚费时间,陈香菊决定先做这个。
指挥李刚把猪脚焯好水,洗干净。自己则是用小火炒着糖色,看差不多了就下猪脚,迅速翻炒,均匀上色,然后往锅里倒了些黄酒去腥,依次加酱油,盐,八角,香叶,翻炒均匀就让李刚加热水,放昨晚就泡好的黄豆。
“行了,就这么炖着吧!你看着点火,烧开了就把柴撤点掉,小火就可以了。”陈香菊刚和李刚说完话,门外就传来了李翠莲的声音。
“刚子,小菊,我们进来了啊!”说着不待他们回答,自己就推门而入了。
陈香菊看着走在前面的李大姐,连忙迎上去,“大姐,你们来了,快坐,李刚,给大姐他们倒杯水。”
“客气什么?还当我们是客人啊,渴了我们自己会倒的,不用忙了。一进门就闻到香味了,你这就做上了?”
李翠莲深吸一口气,嗯,是肉香味。
“猪脚炖黄豆,得提早炖,要不炖不烂糊。”陈香菊边回答,边看向后面。发现除了姐姐姐夫们,后面还跟了一对小夫妻,挺眼熟的,但是一时叫不出名字。
三姐李翠英看到弟妹往后看,连忙介绍道:“小菊,这是我家小儿子一家,今天其他人都回娘家去了,他们今天就跟着我们过来你家凑热闹了。”
李翠英本来是不想带着他们的,都说好了,他们三姐妹就带着丈夫过来就好,省得麻烦小弟妹。
但是小儿媳死乞白赖地非要过来,她能怎么办?只能带来了,只希望她安分点,别惹什么幺蛾子。
“哦!正好,人多热闹,都自己坐啊,别客气。”
看到有小孩,又从橱柜里抓了一大把糖果放到瓜子花生盘里,招呼道:“玲玲是吧!来,吃糖。”
“不用管她,她自己会吃的,你赶紧坐吧!别忙活了。”李翠英拉着陈香菊坐下。