徐小可本意是让三位大哥手下留情,不料马六痛快地数出60个铜板,还直接上手将所有鸡蛋夹出,足足有一大盆。
“咦,妹子,你这罐子里面的汁水挺香,要不卖给哥一碗?”马六盯上了卤汁。
徐小可正在后悔鸡蛋卤少了,一听这话更是无语了,您三位还真是雁过拔毛,土匪行径啊!
余管事听见罐子里有卤水,也凑近前来看,一股浓郁醇厚、鲜香迷人的香味扑面而来。
他问徐小可,“徐姑娘,刚鸡蛋中那种甜、咸、鲜、香等味道是来自这个卤汁?”
“余管事,好眼力!”徐小可竖起大拇指,“这种汁液叫做卤汁。”
“里面似乎有几种药材?”余管事不确定地问。
徐小可一惊,“不错,确实是用几种药材和各种调味品熬制出来的原汤,没想到余管事还懂药理?”
马六哈哈大笑两声,“我大哥亲兄弟是个郎中,他只是药味闻多了,多少知道一些,哪懂什么药理不药理的。”
余管事见有人拆台,淡淡瞥了他一眼,那一眼怎么看都有种看傻子的意味。
见木已成舟,徐小可不再坚持,倒出一小碗卤汁给他们。而且也不怕三人能凭借这一碗卤汁就能摸明白卤料有哪些,毕竟里面起码混杂了十几种调味料,还有不同的比例,没有方子是不会那么容易复制出来。
徐小可转转眼珠子,“余管事,明天我们还准备卤一些猪耳朵、猪尾巴和肥肠,要不明天你们来买点?”
马六皱皱眉头,“可可妹子,你这不是埋汰人吗?那些边边角角有什么可吃的?”
徐小可摇摇头,“马哥,这你不知道了吧?这几样都是下酒的好料,卤出来倍香,我外公很少喝酒的,可每次吃卤肉,多少都要喝几口。”
“真的?”一直没说话的孙金挤上前,眼睛晶亮晶亮,“可可妹子可是说的实话?”
徐小可摸了摸鼻子,咋还不信呢?
孙金尴尬地笑了笑,“可可妹子别见怪,我本家有个酿酒馆,加上我一听就就走不动路,一时激动。”
马六似乎是个专业拆台户,吐槽道:“得了,附近谁不知道你小子酒鬼一个,有什么好掩饰的!”