较真的阿童木：“楼上的，你那不对，一瓣一瓣球形的叫蒜头，扒开了叫蒜籽，上面的茎秆叶子叫大蒜，大蒜中间抽出来那根圆圆的叫蒜苗……”

大碗宽面香又甜：“楼上的你可别瞎说了，还蒜苗，笑死……”

牙牙学语：“群众的眼睛果然是雪亮的。”

大碗宽面香又甜：“天王老子来了那也叫蒜毫……”

牙牙学语：“……”

新疆丫头子：“大蒜的茎秆叶子难道不是叫青蒜？那就应该叫青蒜啊。”

想和你一起吹吹风：“你们都错了，蒜毫切出来是一段一段的，圆圆的绿色的。蒜苗是黄色的，它指的是这玩意……”他默默地晒出了一张图片。

砸你家玻璃：“可笑死我了，你那叫蒜黄好吧，还蒜苗，你到底懂不懂啊？”

人生至味：“弱弱地问一句，蒜黄那个我这里好像叫蒜芽……我懵了，你们不说我好像还知道一点，现在好了，蒜苗蒜薹已经傻傻分不清楚。”

抱财鼠：“都别说话，简直能让我气出高血压来！”

一时之间从南到北，从东到西，全华夏的人为了大蒜这点事争得是不可开交。结果大蒜还没整明白呢，青菜的南北之争又开始了。

在全体北方人眼里，只要不是肉菜，那就叫青菜，比如白菜、芹菜……哪怕是茄子、胡萝卜、西红柿这种不是绿色的蔬菜也算青菜。

而南方人眼里的青菜简直就是一门玄学，不同的地区对青菜的定义还不一样，存在着巨大的地区差异。

在苏省、浙省和魔都人的眼里，所谓青菜，那不就是特指“上海青”嘛，青绿小蛮腰，有秆有叶的，纤维细，既能凉拌，也能爆炒。可这种菜，北方人管它叫油菜，和南方的油菜完全不是一个品种。

到了粤省这边，青菜变成了专指菜心，这玩意一身碧绿，做法也简单，在开水里断生，起锅烧油淋上生抽就能端上桌，又好看又好吃。

到了鄂省，青菜的概念又变了。尤其到了武汉，你去饭店里点上一盘青菜，大概率端上来的菜根本就不是绿色的。不要感到意外或者吃惊，大名鼎鼎的洪山菜薹真的就是鄂省人眼里根正苗红的青菜，江湖地位无可撼动。别看它颜色紫红，可妥妥是鄂省青菜界的扛把子，地标性产品。

川省人骨子里认可的青菜只能是豌豆颠儿，也就是豌豆幼苗最上面的部分，它是所有川省人共同的默契和舌尖上的灵魂，颜色翠绿，可下面，可煮汤，可清炒，每一个川省人都能把它做出100种花样。