谁知道第一天就碰壁了，浪费了一块上等的五花肉，可把丁启正给心疼坏了。

丁启正先行离开，去叫愿意学的村民。

沈安把郁青玄安排好之后，就带着沈乐和沈永宁去找丁启正。

此时村里的所有人都已经在等着沈安，他们一直心心念念着沈安做的菜，听到沈安今早要教，所有人立刻放下来手中的事。

丁婶子赶紧上前来迎接，“安姑娘，你来了。”

她也不知道是怎么回事，明明用的是安姑娘给的材料，也是按照安姑娘的方法做的。

安姑娘做出来的就好吃，她做出来得看都不能看。

沈安笑笑，“婶子，厨房在哪里。”

沈安跟着丁婶子来到厨房，看到盘子里的肉顿时就明白了是怎么回事。

“婶子，你糖放多了，熬搪色的时候也熬过了。”

沈安挽起袖子，先盛了水洗手，“婶子，还有五花肉吗？”

丁启正赶紧点头，“还有，安姑娘你等一下。”

不一会儿丁启正就拿来了一块五花肉，其他人都在旁边认真的看着，生怕错过一个步骤。

沈安提高了音调，“我们第一步先把皮烧一下，既能祛除腥味，还能烧掉猪毛。”

……

“第二步我们把肉切成小方块，放到锅里把油脂煸出来。”

沈安一边操作，一边讲解，“现在我们熬搪色，记住一定要小火，熬成这种叫黄色冒小泡就可以了……”

“现在我们倒入开水，