何雨栋将打包的饭菜热了热,赵心曼和她们一起吃起晚饭,刚才她没吃多少就睡着了。
何雨栋去后院借了一个超大的铁锅,这是五星四合院专门用来熬板油的铁锅。
将门口的的灶台生了起来,冬天后,四合院的住户基本上都用屋里的炉子做饭。
因为温度太低了,用外面的炉子,菜刚炒好捞出来就凉了。
外面温度太低,想熬板油,必须用猛火,所以何雨栋不准备添煤,直接用柴火烧炉子。
何雨栋刚将炉子点燃,熊熊烈火直冲屋檐,李建军就在院外叫他了。
赵云南闻声也走出来,跟着何雨栋背影走了出去。
三人连续搬了两次这才把板油搬完,野猪的板油比家猪少,一头三百多斤的野猪,大概出13斤板油左右。
何雨栋估测这这些板油,应该有一百八十多斤左右,夏瑜她们吃完饭,找出家里腌咸菜的大坛子清洗了起来。
这次板油有点多,以往装油的容器肯定不够,所以她们才清洗泡菜坛。
何雨栋往大铁锅中舀了小半瓢猪油,等猪油彻底化开,边将两袋板油倒了进去,这些板油下午已经提前切好,
现在他只需要熬就行了。
赵芊芊闻着油香就窜了出来,身上的衣服都没有穿好,直接披在身上。
何雨栋拦住赵芊芊:“别靠太近,小心被油烫到了。”
赵芊芊咽了咽口水:“雨栋哥,你们怎么买那么多板油,刚熬出来的猪油拌饭好吃!”
何雨栋揉了揉她的头发:“去找你心曼姐给你把衣服扣好,不然一会儿感冒了。”
赵芊芊听话的跑去找赵心曼,赵心曼蹲下身来给她扣好衣服:“你要不要吃大猪肘?我们刚刚吃饭还剩不少猪肘。”
赵芊芊摇了摇头:“我已经吃晚饭了,再吃其他东西,一会儿就吃不下油渣了。”
几人哈哈大笑了起来,火势很大,猪油的香味已经迸发出来。
何雨栋见状朝李建军道:“今天闻着这味,大家怕是都睡不着了,去叫他们出来吃油渣。
心曼和雨水去拿几瓶酒出来,洋酒和茅台都拿点。”