卖羊肉面的摊位,不止摊位大,支着顶棚,还摆了两张桌子几条长凳,都坐满了人,没座的直接端着碗蹲在路边吃了起来,大多都是苦出身,没那么多讲究。
“老板,你们这面怎么卖的。”孟昭上前问道。
“素面五文,荤面7文,羊肉面12文,咱家的面份量大,哪份都能吃的饱”
“来碗荤面。”孟昭选了个中间价位的。
只见老板用笊篱从锅里捞了出一勺面条,倒进碗里,又抓了一把青菜,扔到面汤里,掀开另一个锅的锅盖,开盖时瞬间香气四溢,锅里的羊肉炖得软烂,汤底浓郁,老板用勺子盛了一勺羊肉汤,淋到面上,又捞了一个鸡蛋几块豆干和青菜一起放到面上。
孟昭接过面才明白过来,原来荤面其实是没有肉的,只有肉汤,另外在这里,鸡蛋也是可以称之为荤菜的。
桌子没有位置,孟昭在附近找了块石头,把碗放上便开始吃了起来。
面汤上漂浮着淡淡的油脂,散发着浓郁的羊肉香味,面条煮的时间刚好,筋道弹牙,鸡蛋和豆干都是泡了肉汤的,非常入味,咬一口就唇齿生香。
孟昭转了一天,早就饿了,最后连面汤都没剩,全给喝了,肚子吃的饱饱的。
早午饭一共花了14个铜板,剩下的钱孟昭想买点食材回去。
一是这几天吃的实在太过清淡,想买点荤腥解解馋。
二是为了以后的生意做准备,虽说在现代的时候她也用过柴火灶,但确实接触的少,柴火灶炒出来的饭菜香,但火候太难掌握,得尽早熟悉。
孟昭绕到城北的菜市街,现如今午时已过,街上行人不多,孟昭先去杂货铺买了一个手编筐,花了五文,又去肉铺切了一斤五花肉,花了十二文。
出肉铺的时候看到路边有一个摆地摊的大娘,摊位上的竹笋看着很新鲜,便走到摊位前蹲下打量起来。
大娘看有买家上门,立即热情招待,“姑娘,你看看我们家这笋,都是我跟儿媳妇今早从山里摘下来的,连夜都没过,你看这笋壳,还是嫩黄的,新鲜的很。”