这石磨和石碾子用法差不多，各有优缺点。

石碾子主要是靠碾滚的重力，把土豆压成渣，只要石碾够大，土豆切成大块也能碾碎，而且一次可以压很多，效率更高，缺点就是压出来的土豆不够细，出粉率低。

石磨主要是靠两个磨盘摩擦把土豆磨成很细的面浆，出粉率很高，但缺点就是得把土豆切成小块，才能投到磨孔里，而且只能一点一点放，放多了就容易磨不动，效率比较低。

不过孟昭这会也没得挑，只能有啥用啥。

然后就是二三十个大水缸跟不知道多少个小些的罐子水桶，摆在一起，颇为壮观。

这些东西都是从里正和几个族老家，还有参与淀粉制作的那些村民家里借过来的，没办法，前期有太多需要钱的地方，能省就省些。

不过也都提前说明了，等到月末发工钱的时候，提供了器物的村民，会额外给一份使用费。

看孟昭看的差不多了，里正便清了清嗓子，开口道：“青安媳妇，你要不过来跟她们说几句吧。”

孟昭点了点头，在众人面前站定，看着召集过来的人手。

她们都是今日被李玉梅喊过来的，说村子里要建作坊，让她们来做工。

还急的不行，让她们赶紧过去，虽说心里还有些疑惑，但里正一家总不能骗她们，就赶紧搬着东西过来了。