等到顾氏开始炒菜的时候，孟昭走上前去看了看，忍不住赞叹道：“娘，你这手艺真是越来越好了。”

顾氏微微叹了口气，“唉，跟你比还是差的远呢，一些老客一尝就能分出的是谁做的，好多人追问你啥时候回来呢。”

孟昭安慰道：“虽说比不上我，但娘的手艺已经很好了，不然这些天我不在，摊子上的生意怎么还能这么好，肯定是有不少顾客冲着娘做的饭菜来的。”

顾氏听了孟昭的话，倒也点了点头，一些新顾客或者味觉没那么敏锐的食客，吃她做的饭也是觉得香得很，就没说哪天饭菜没卖完过。

凤娥婶子这会带着人在铺子里，孟昭倒也放心，没过去看，躺在躺椅里想着作坊的事。

先是这有关晒淀粉的，除了太阳晒，她倒是见过有把沉淀好的淀粉放到火炕上烘干的，但这适合量少的情况，他们现如今这么多的量，那得垒多少火炕。

所以她准备建个烘干房，里面摆上架子，把淀粉一层一层的放上去，统一烘干，虽说可能会费点柴火，但确实能解决没太阳的问题。

其次就是淀粉的销路，出去这一趟，虽说不至于让她完全死心，但还是让她看明白了单靠她自己，注定会前路渺茫。

最好的办法还是先找萧宥之合作，依靠萧家的运输渠道去销售淀粉，只是要想不彻底成为萧家的代工厂，她还得拿出点别的东西，最少也要有点技术含量的东西。

在苦思冥想之中，孟昭的脑海里突然灵光一闪，那就是土豆粉，砂锅土豆粉可是小吃街必备的一道美食。

土豆粉的制作工艺虽说不至于多复杂，但没有点经验和窍门，也不是随随便便就能做出来了，有了想法说干就干。

孟昭赶紧回屋，先把烘干房的图纸画了出来，又凭着记忆把压土豆粉的工具画了出来，拿着图纸去铁匠铺找人订制。