大约用了半个多时辰,四菜一汤便被顺利地摆在了桌上。
那大胡子原本只是抱着姑且一试的心态,此刻看到这一桌色香味俱全的饭菜,不禁震惊不已。
“孟娘子,这些都是你做的?”二人刚才已经互通了姓名。
孟昭笑意盈盈,热情地招呼着:“是呀,赛巴尔,这些都是我刚才做的,你快尝尝味道怎么样。”
赛巴尔闻言便行动起来,先是夹了一块锅包肉,入口是一股浓郁的酸甜味,外皮经过炸制变得十分酥脆,轻轻一咬,发出 “咔嚓” 的声响,而内里的猪肉却依旧保持着嫩滑的口感。
这锅包肉孟昭极有信心,她来到这还没见有人做过类似的,塞巴尔一吃果然十分满意,连连点头,还追问道:“这道菜叫什么名字?我从没吃到过。”
孟昭笑着说道:“这道菜叫锅包肉,把猪里脊切片包裹上淀粉,煎炸好之后,再裹上调配好的料汁,口感酸甜,完全没有肉的油腻。”
赛巴尔听得津津有味,“嗯嗯,我喜欢这个味道。”
吃完锅包肉后赛巴尔又用勺子挖了一勺麻婆豆腐,刚吃进去便脸就有些微红,还微微吸气,
孟昭见状,赶忙关切地问道:“怎么了,是不是太辣了。”
赛巴尔摇了摇头,“有一点点,但是不是那种辛辣,感觉有点麻麻的,跟我之前吃的豆腐都不一样,你做的这道汤汁更浓稠,豆腐的口感也更嫩滑,好吃好吃。”
孟昭笑着耐心解释道:“因为我这道麻辣豆腐里加了淀粉水,不仅能让汤汁粘稠,也能保存食材原有的风味。”
等赛巴尔一一品尝完接下来的几道菜,孟昭拿起汤勺,又给他盛了一碗酸辣汤,
“这道酸辣汤也是我的拿手好菜,里面放了豆干,豆腐,木耳,菌菇,青菜,最后再拿淀粉水勾芡,这才做成这浓郁的模样,您快尝一尝。”
等赛巴尔把这桌上的每道菜都尝了一遍,放下碗后说道:“孟娘子想卖给我的东西是淀粉?”
孟昭笑着点了点头,“是的,您猜到了。”