第一百六十一章 破解

点评一句后,幕容晓迎向也吃了一块白切鸡的吕正,尔后便把白切鸡推到吕正面前。

“达令,这次的白切鸡算是熟了,吃起来还是挺香的。”

闻出有料香的吕正,把味觉触感到的味道说了出来。

幕容晓脸色有些怀念地摇了摇头道。

“以前我也是这么认为的,当你静下心的时候,你会发现,这种做法,就是煮熟的鸡加沾料而已。”

尔后,幕容晓神态有些失落地拿过那份煎鸡排。

一种开水烫得五成熟,再用调味料俺制,再加料油,料油是使用十三香所制,料油慢火升温而煎。

煎得二面稍黄快沾锅时,再加少量可乐,使其软化,再大火一翻转,鸡排将要沾锅时,便出锅。

此时的鸡排刚全熟,而又没有失去鲜味,更已经熟软,还有那种煎的锅香味,更重要的还是渗进料香味,最后便是全鸡排都参杂着料油香味。

一种未进嘴人便已经品味到的味道。

吃着鸡排,幕容晓瞬间便被这股味道触感而感到欢悦。

“这鸡排也不错。”

看着前面三碟的鸡排,幕容晓脸色喜悦语气欢快地对着吕正道了一句。

吕正吐出一块白切鸡鸡骨后便迎向幕容晓眼神而望去,便看到煎得金黄而又有调料所伴再配以香菜所装饰的煎鸡排。

“这鸡排煎得真香真好看。”吕正闻了闻鸡排的香味后,便赞道。

尔后吕正才推了一碟煎鸡排来到面前,就整夹起咬食。

鸡排未切,制作是使用刀叉就餐方式的。

幕容晓倒也没有多言,而是盛了一碗鸡汤,隔水蒸鸡,没有任何药材配料,蒸好后一出便加了几根香菜,香菜依赖刚出锅而热的鸡汤烫熟。

“鸡汤清香甘甜,一下便冲淡煎鸡排那种油迹味。”

食物带来的喜悦使得幕容晓欢心自然地点评着。

吕正吃了几口鸡排,便感触到那种即有丝丝肉鲜味,又有那种料香味,更有煎肉的肉香味,最后便是渗透参杂而成的香味,闻言食欲大震。

顾不及应话,吕正再咬了一口便道。

“香,吴姐的手艺越来越好了。”

幕容晓喝了鸡汤后,便解释道。

“应该是照着费极那个掌厨做的话。”