既然是泡椒鸡爪，最重要的就是泡椒了。

还好云舒之前就想到有一天会用得到，提前准备了一些。

不到一个时辰，于管事就将五十个鸡爪拿过来了。

云舒道谢后就对边上的小厮说：“这些鸡爪你们去处理一下，清洗干净、去除指甲、然后焯水。”

“好！”小厮得了指示就准备去忙活。

“等一下，”云舒叫住了他，“我好像还没问过你俩的名字。”

“二掌柜您喊我亮子就好，他叫梯子。”矮一点的那个介绍着。

另一人稍微高些，高高瘦瘦的，倒是真的快和梯子差不多高。

云舒说：“成，你们也别喊我二掌柜了，王叔还没对外说呢，传出去不好。”

亮子连连点头哈腰：“知道了二掌……不是！知道了云舒姑娘！”

梯子也赶紧表示明白。

“你们先去忙吧。”云舒交代完就开始准备调味料。

其实泡椒鸡爪里面若是能够加上一些柠檬片，那味道一定会更好。

意念悄悄潜入空间里面，之前闲着种过一些柠檬，没想到这么快就能用上。

要说空间就是这点好，没事的时候，什么都种点。

能卖的就卖一些，还能每个品种的粮食水果都留个几十斤。

反正空间里面永远保险，不担心会放久了坏掉。

【你是属老鼠的吗？竟然有囤货的习惯。】

空间都忍不住吐槽。

“你懂什么，这叫防患于未然。”云舒心情很好，甚至想哼个小曲儿。

只要是经历过物资疯抢年代的人，基本都会有这样的习惯，家里有米心里不慌！

将焯好水的鸡爪放入已经加入调料的清水中继续煮制。

“这个鸡爪你们别动，就放这里晾凉。”云舒对两人说着。

亮子问：“二掌柜，为啥不放在冰上呢？冷的更快些。”

他指着旁边还有好大一盆。