“众位大哥一路过来辛苦了，尝尝咱们店的特色，鸳鸯锅串串香，我叫李三给你们做个水煮鱼红烧肉来，再烙几张葱油面饼，”说到这，李嫂笑笑道，“这还是咱余年东家教的，保管好吃。”

“怎么他家是女人当家。”年轻镖师等李嫂走了，跟带自己的老镖师嘀咕。

“咱东家不也是女人当家？”老镖师压低了声音道，“别少见多怪，叫人家笑话！我瞧着，就是因为咱东家是女人，所以这开发区、还有外头的店，大部分都选的女管事呢。”

他两个小声议论着，一个汉子端了大盆出来，把众镖师给惊着了！

只见盆里薄薄一层红油，雪白的鱼肉片打着卷儿堆成小山，顶上还搁了一小把鲜花椒，又亲切，又新鲜。

“还有一盆红烧肉！”

那汉子转身出去，不一刻又端了一大盆切成大方块的红烧肉来，烧得红如琥珀，肉质酥烂，入口即化。

还加了一叠金黄点绿的葱油饼，皮香酥酥的，饼芯略有韧劲，咬下去满是葱香麦香。

一时间满座没声儿，就只有扯饼和夹菜的声音。

吃着吃着，之前那汉子又拿足有小桌大小的木盘端进来几碗面。

那年轻镖师吃了个七八分饱，心里不是很想吃清水挂面，等面条送到眼前才知道，原来是做的打卤面，不过，看着又不大像。

那汉子给每个人都送下面，才笑道：“这也是咱店里的特色，担担面，用肉末和辣酱炒了，再和上花生酱，香里透着麻，麻里透着辣，你们第一回吃，甭管这菜还是面，都是做的微辣，先试试合不合口味。”

镖师们先前只顾吃了，见人家这么招待，赶紧说两句客气话，都叫费心了，等那汉子走了才互相议论。

“这东家也太好了，给咱们的伙食都这么费心。”

“可不是！早先咱们押镖，到了地方不但怕不给钱，就没有招待饭的事儿，还不是领了工钱，自己找地方填饱肚子！”

“咱这活儿是接着了！”

那年轻镖师不懂老镖师们之间讨论的行规经验，他眼睛只盯着眼前的这一大碗担担面。

放了好多肉末啊，酱料也很足，还撒了花生碎，芝麻粒和炸黄豆。

年轻镖师不再迟疑，伸筷子狠狠拌匀面条，让每一根面都均匀地沾足酱汁，挑起来往嘴里一送——