到了饭时，几人便去永乐寺的饭堂吃斋饭。

像太后、皇帝和皇后等人是不需要自己到饭堂来的，会有伶俐知趣的小沙弥捧着饭菜，随方丈一块送到客房中伺候。

宁安侯等人则是次一级，有专门陪客清谈的大和尚伺候用饭。

至于再次一级的嘛，就不好意思，劳驾双腿去饭堂里自己动手啦。

这永乐寺的斋饭难吃谈不上，好吃也不沾边，余年随便用了两口，端了碗素炒什锦回房去。

在寺庙里，她不开荤，把菜加工加工，做好吃点总行吧？

佐料齐全的，唯缺合适的锅具，余昇自告奋勇去找永乐寺的灶房借。

这会儿为了迎接太后，寺里没有外人，余年也不怕儿子被拐跑了，便由着他去，让拾来在后面偷偷地跟着，但不许被儿子发现。

余昇好一会儿才从灶房转回来，果然提了一只小砂锅回来。

余年将茶壶挪开，把菜倒进砂锅里，墩到茶炉上，放了些辣椒进去，又将酸梅粉撒了一点调味。

她曾在书上读过千里酱油和千里醋，千里酱油便是以香菇浸过酱油，晒干，再浸透酱油，反复十余次，变成黑色干巴巴的酱油香菇后，不管走多远，将酱油香菇放在水里一煮，便是一碗香菇酱油汤。

而千里醋则是以酸梅晒干，磨成精粉，等要用的时候加水搅成糊状，便是一样酸味的调味品。

千里酱油余年觉得可以用海肠粉和盐代替，千里醋她早先做梅子蜜饯的时候顺带做了不少，原打算当酸梅汤冲饮喝，没想到在这派上了用场。

这一砂锅菜在她调弄下，渐渐撒发出酸辣的香味。

一家三口吃着重新调味过酸辣口的炒素什锦，父子两个赞不绝口，余年心里想着不知道能不能借灶房自己做点什么，素菜就素菜，素菜也可以很好吃啊。

余昇忽然道：“娘，我想吃豆干。”

“等回去吧，这山上哪有豆干。”

“不是的，我看见他们有豆干来着。”

“小昇，你看见确实是豆干吗？”

余年为了确定，又问了一遍，斋菜里头有大片的笋衣，不仔细看的话，也有些像豆干。

“真的，娘，我一开始没找对地方，绕到后门去了，从窗户里看见他们从橱子里拿出一匹豆干来，剪了一块放在锅里煮。娘，咱们买一点豆干吃不行吗？”余昇摇着娘的袖子问。

“好，那我去问问。”

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余年觉得儿子虽然念了很多书，可是量词好像用得还是差点劲儿，豆干不都是一张张的，怎么能用匹字来形容呢？

那得多大的豆干啊？她可没见寺里有磨豆腐的石磨和晾晒的地方。

等过了中午忙时，余年到灶房门口，很有礼貌地问：“大师父，能不能卖给我们一点豆干。”

那灶房里的人倒是和气，一个又白又喧的大胖和尚，跟个大馒头似的，听见她问，很为难地道：“这位施主，我不知你说的豆干为何物啊？“