等介绍完大家落座，因为是中午加上齐院士他们下午还要接着游玩，就没有喝酒。不喝酒的宴会很快就结束了。

在大家离开的时候，齐院士对赵晓北说道：

“赵书记，我们下午想去看看龙虾养殖还有稻田种植，因为我们都是搞农业水产研究的，到哪里都想看看当地的这些农业水产的情况。”

赵晓北对齐院士的要求，搞的有点丈二和尚摸不着头。罗秘书长不是说下来游玩的吗？看他们这阵容，有点像老师带着同学们，在田头实习。但是自己也不可能拒绝这样的要求：

“那我就安排农业还有畜牧水产的同志陪同你们一下。”

齐院士也赶紧解释道：

“赵书记这个就太好了。我们本来就是搞研究的，今天到安丰县游玩的时候，发现咱们安丰县的龙虾产业和稻米产业还是做得不错的，就想详细看看，这个跟我们现在研究的稻虾套养技术，有很大的关系。”

赵晓北出于好奇就详细问了一下这个所谓的稻虾套养是怎么一回事。

齐院士详细的给他讲解了。原来所谓稻虾套养，就是农田通过小小改动，种一季稻谷，然后养一季小龙虾。这样做的好处有两个方面。

第一是带动农民增产和增收。因为这样的套养，增加了一季小龙虾养殖。同时能够在小龙虾养殖那一季，让土地休息。在养殖小龙虾过程中还能养肥土地，带动来年稻谷增收。那稻谷收完以后，也不需要处理秸秆，就让秸秆烂在地里给小龙虾提供食料。

这样的好处就是，农田不能使用农药，因为农药会影响小龙虾的养殖，也不需要过度使用化肥，因为小龙虾养殖也给土地积肥。

第二个好处就是，这样种植出来稻谷，比原始种植出来的稻谷更加营养，也没有农药残留。小龙虾养殖出来产量高，节约土地。营养价值也更高。