至于剩下的三道菜嘛……

辣椒炒肉是经过系统老师肯定的，自从新写进菜单之后销量一直都不错，点单量十分稳定，所以它自然是要留的。

火爆猪肝、小炒黄牛肉是火功精通之后赵晓婧的得意之作，靠着精确的火候和调味已经将两道菜发挥到了极致，销量和辣椒炒肉不相上下，也得预留。

四道菜解决的很轻松。

不过猪肝是脏器，很多人会忌口，赵晓婧想了想，又多留一份地三鲜当做备用。

再不行反正还有烧菜，什么香焖排骨，土豆牛腩，香菇焖鸡。这些都是早上一次做完一天的量，快做好时提前将晚上的量盛出，中午的就小火慢炖收收汁，客人吃的时候随时打都是热的。

赵晓婧径直拿了要预留的三份配好的备菜，放进了冰箱冷藏。

至于什么时候需要用到，神秘嘉宾到底什么时候到，一开始赵晓婧还充满好奇，时不时想起，看看时间在心里不断期待。

到后来后厨忙起来，外卖堂食的订单应接不暇，赵晓婧在忙碌中已经忘了这回事。

“姐姐，辣菜炒肉沫一份，哥哥，回锅肉一份。”乌凯乐来回已经跑出了残影，再一次进来时手上竟然同时收了八个盘子。

“好，炒完这份辣菜没了哈，跟丹丹说一下！”赵晓婧飞速交代了一声，刚将锅中辣菜肉沫出锅，转身又起锅倒油，将肉沫放入锅中。

原本以为辣菜这种味道稍特别的野菜没太多人吃，因此只买了十斤，没想到还挺受欢迎，营业没多久就把她的备菜快消耗完了。

不过也没全消耗完，还剩最后一份的量，但赵晓婧想留着等等陈慧萍和王建党。虽然并不知道她们今天过不过来，但是有备无患，她们不来的话刚好留给自己人吃，说起来回来之后一直忙碌，这道菜她都还没在虚拟空间练过，都是凭感觉和以前对这道菜的了解炒的，自己还没正经吃到。

中午一点半，所有备菜卖空，赵晓婧一边拿出辣菜和给自己人留的香菇焖鸡，一边心里犯嘀咕。