龙姨笑了笑，解释说包厢费用是额外的：“包厢的菜品和大堂菜品在菜量上有区别，而且负责制作的厨师也不一样，在一些原料的使用上也不同。”

“民以食为天，我们遵循着这样一条宗旨，没有把客人分成三六九等的意思。”毕恭毕敬在一旁站着的大堂经理很适时地站出来向龙印解释他们的经营理念。

在食为天这里并没有拒绝接待普通食客，平日里吃的菜品以很常见的原材料炒制，在这里大堂用餐的客人都可以随意点到，且价格上依然很有性价比。

为了划分消费群体，这里通过包厢来区分消费水平，但并没有拒绝普通人来消费。

通俗讲就是，你只需要花费很合理的价格就可以吃到和包厢里差不多口味的菜品，只是在菜量上会少一些，然后就是味道上会有细微的差别。

而造成这部分差别的仅仅是原材料和厨师手艺带来的，比如同样是醋，包厢用的是手工酿造的陈醋，而大堂菜品使用的是从外面批量采购的。

厨师手艺则是普通厨师和顶级大厨的差距，食为天为了保证利润所聘请了不同阶级的厨师，最高的主厨曾经是做过国宴的行政主厨。

而价格就这么通过细节来渐渐拉开，包厢与大堂的消费区别也就在这里。

当然这还不是全部，因为狗男人翻到菜单后面时发现上面有不少菜品是包厢独占，这些菜品一看就不是能随吃随做的，比如知名的开水白菜……

“原来如此……”狗男人啧啧称奇，他有点明白这家店的经营理念了。

普通人进来也能吃得舒服，还能见世面，而有钱人进来也不会落了面子。

怪不得龙梓璐以前跟同学来过，而且现在外面还有那些学生，他看看菜单上的标价就知道真相。

在外面一般的酒楼比如一道菜是五十块，那么这里的大厅价格大概也就是在七十左右，但用餐环境和用餐体验，还有味道上食为天拉开一大截。

这也是为什么食为天在沪上出名的原因，甚至大厅都经常座无虚席的。

单看价格确实不算低，但这钱花的值！

要知道食为天可是米其林三星和黑珍珠三钻双持，而这个价嘛……简直良心好吗？

互相传阅菜单，每人平均点了三个菜品，然后几人都坐下开始饮茶等待上菜。

没点什么特别麻烦的菜品，因为那些菜品做起来过于复杂，等送上来估计他们早饿死了……

“刚才那几个是你同学？”龙印这才小声问龙梓璐。