八仙宫以其美丽动人的“八仙”传说而享誉海内外，被视为道教仙迹胜地。

而八仙则是道教传说中的八位神仙，即铁拐李、钟离权、张果老、何仙姑、蓝采和、吕洞宾、韩湘子、曹国舅。

据八仙宫碑石记载，宋时在此地下常闻隐隐雷鸣之声，百姓建雷神庙以镇之。后有人于雷神庙看见了八位异人游宴于此，认为乃“八仙”显化。遂建八仙庙祀之，史称八仙庵。

有意思的是庵前竖有“长安酒肆”石碑一块，旁刻“吕纯阳先生遇汉钟离先生成道处。”据《列仙传》载：钟离权祖师于长安酒肆之畔感悟吕洞宾，因其吕岩做了一个黄粱美梦，“黄粱梦醒”而度其成仙成功，后人为纪念吕祖于此立祠祀之。

但这块石碑，还与另外一位鼎鼎大名的诗仙有关，那就是唐代大诗人李白。

据说唐代大诗人李白当年在长安时，经常来这里饮酒，曾经多次醉倒在“长安酒肆”石碑之旁。当时的长乐坊一带有一老徐家的稠酒颇有盛名。

此酒是用糯米制做而成的一种甜酒，粘稠如浆、人称玉浆。再配上清香的黄桂，就成为当时长安街头，名噪一时的一种美酒佳酿——黄桂稠酒。

一天李白与贺知章、张旭等八人慕名而来，结果为香气横溢的黄桂稠酒而倾倒。此后他们便经常来这里喝酒吟诗，每次都要一醉方休方罢，称为“饮中八仙”。

因而后人在他们经常喝酒的长乐坊立一个石碑，并修了“万寿八仙宫”。所以，当时的“万寿八仙宫”是为了纪念李白、贺知章等酒中八仙而修的。到了后世道教逐渐受到皇家的重视，后人就把庙宇扩建成了道教吕洞宾、铁李拐等八仙的场所了。

“万寿八仙宫”的大殿前面巨大的“长安酒肆”石碑，依然如故。石碑旁还有老徐家的黄桂稠酒店。店堂里高悬着这样一副对联：“李白问道谁家好，刘伶回言此处高”也是一种妙趣盎然。

太白殿、吕祖殿、药王殿、财神殿、灵官殿、斗姆殿、八仙殿一一拜过。

当房无依在药王殿再次见到药王孙思邈的雕像之后，看其简介，方知孙思邈、孙真人是唐朝着名道士，也是着名的医学家。