苏长风快速向盆中倒入酱油跟纯净水,并将其混合好后,就开始起锅烧油,制作炸酱用的葱油。
油温六成热时,苏长风依次向锅中放入大葱,蒜瓣,白芷,草果,八角等香料,很快油锅中就冒出了一股诱人的香气。
一旁的杨大林在轻嗅了两次后,准备教训苏长风的话,硬生生的被他给憋了回去!
没办法,单单苏长风炸料油这一手,就够他学一阵了!
要知道,在今天之前,杨家做炸酱,都是用最简单的菜籽油,从来都没有炸过料油,他实在没想到,料油竟然能这么香!
真是小刀拉屁股,开了眼了!今天他还真是让苏长风这个臭小子,给自己狠狠的上了一课!
苏长风的动作很快,榨好葱油后,他第一时间就将料油中的香料捞了出来,然后向锅中倒入肥瘦相间的大肉丁,开始煸猪油。
待猪肉中的水分全部被炸出,锅中的猪油重新变得清亮后,他这才把之前调好的酱汁倒入锅中,开始制作炸酱。
炸酱的炒制过程,是一个耗费时间的功夫活,全程大概需要熬制半个小时以上。
所以苏长风趁着这个空档,又开始在菜板上切起别的蔬菜来!
毕竟在进入厨房前,苏长风就想了,他要不就不做,要做就做最好!
简简单单一个炸酱面,还是跟杨父一起做的,这怎么能显现出他的手艺来呢!
他必须在这个过程中,炒制几个时令蔬菜来做配菜,让杨妈妈好好品尝一番,争取今天一次就把杨妈妈给彻底拿下来。
要知道,因为有杨蜜这个小叛徒提供情报,所以苏长风对杨家的具体情况十分了解。
他心里很清楚,哪怕杨大林对他再有意见,只要今天能把杨妈妈这个定海神针给搞定,那这些都是无关紧要的小事!
“你不专心熬酱,这又是在干什么呢?”杨爸爸看着苏长风的小动作,语气不善的说道。
“哦,叔叔是这样的!我看咱们中午光吃炸酱面有些单调,所以想再炒几个小菜给你们换换口味!”苏长风一脸腼腆的说道。
听到苏长风的解释,杨大林脸色立马就变得难看起来。
在他看来,苏长风也是从苦日子里挣扎过的人,在吃饭这块应该是很朴素的。
毕竟在龙国这片地界上,老百姓吃面条,特别是上了年纪的人吃面条,就是简简单单的一人一碗面,最多加上两个小咸菜,这一顿饭就算是很不错了!