因着几人要喝酒，傅初优就派梁颂年出去买了点花生豆，他们这里的喝酒就是要配上点炒花生。

趁着他们快要下班的半个小时，还是先要把排骨炖上，炖的时间久一点能入味道也好脱骨。

素菜基本都是凉菜都切好了，等他们回来直接拌就行。

打火先把锅烧热抹了一层油，刚才专门问了梁颂年他们都是能吃一点儿辣的，烧热的油锅里面放进去葱姜辣椒段爆香，再把控好水的排骨倒进来翻炒。

傅初优中途还换了个手操作，这翻炒的还是个力气活胳膊都有些酸了。

肉里面本身就有些油脂，经过翻炒之后表面渐渐变得有些微微的焦黄色，到了勺酒，大豆酱（也就是酱油），继续翻炒争取让每一面都能上色均匀。 围龙

仅仅就是炒这个过程肉香味就已经溢满厨房了，傅初优去客厅把水壶拿进来，加水没过排骨。

等着它大火烧开后就转小火让它炖着，拿小勺子尝了尝汤汁的味道，又在里面放了些盐。

“嗯~，不错。”

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咂咂嘴满意的放下勺子，盖上锅盖。

趁着它在灶上炖着的时间先去把凉菜调了。

西红柿就做成了糖腌的，主要是傅初优发现梁颂年更