闻气味：选择气味浓郁、无异味的胡麻或芝麻。
摸手感：选择手感干燥、无潮湿感的胡麻或芝麻。
看杂质：选择杂质少、无霉变的胡麻或芝麻。
总之，挑选胡麻和芝麻时，要注意外观、口感和营养成分等方面的差异，选择适合自己的品种。同时，要选择正规渠道购买，以保证品质和安全。
在一个寒风凛冽的冬日，李时珍正潜心研究《本草纲目》中的胡麻章节。他轻捻胡麻种子，微笑着对弟子说：“这胡麻，性温味甘，不仅能补肝肾，润五脏，还可乌发养颜，真是天然的良药啊。”弟子们听得津津有味，纷纷点头。
李时珍接着说：“咱们来试试这胡麻食疗，做个胡麻粥吧。”说罢，便开始忙碌起来。不一会儿，一锅胡麻粥就煮好了，众人品尝后，都赞不绝口。李时珍看着大家满足的表情，心中充满了成就感，仿佛看到了胡麻在世间造福人类的美好景象。
这天，李时珍像往常一样在林间寻找草药，当他看到胡麻时，眼睛一亮，想到了它的奇妙功效。他决定亲自尝试一下，于是将胡麻制成了药膏，涂抹在自己的手腕上。
不一会儿，他的手腕开始发热，李时珍心中一惊，以为出了什么问题。但他很快发现，手腕的疼痛竟然减轻了，原来胡麻具有镇痛的效果。他笑着对自己说：“这胡麻还真是神奇，以后遇到关节疼痛的病人，就用它来试试。”
午后，李时珍正在整理《本草纲目》的手稿，突然被一阵喧闹声吸引，原来是几个村民在争论胡麻的功效。他微笑着走过去，向大家解释胡麻性温、味甘平，能滋补肝肾、养血润燥。
他还现场为一个村民切脉，判断其脉象虚弱，建议用胡麻煮粥食疗。村民们听了纷纷点头，李时珍则回到书房，继续沉浸在草药的世界中，心中想着如何让更多人受益于《本草纲目》。
李时珍坐在榻上，专注地记录着胡麻的功效：“胡麻，味甘、性平，归肝经、肾经，可补肝肾，润五脏，强筋骨，明耳目。”他放下笔，用手轻轻抚摸着胡麻的种子，仿佛能感受到它的生命力。
突然，他的徒弟急匆匆地跑进来，满脸惊慌地说：“师傅，村里有人吃了胡麻后，竟然变得力气大增，能单手举起大石！”李时珍听后，眉头一皱，心中暗想：“这胡麻的功效，似乎比我想象的还要神奇。”他决定亲自前往村子，一探究竟。
李时珍跟着徒弟匆匆赶到村中。只见那吃了胡麻而力大无穷之人正在众人围观下表演举石，周围一片惊叹之声。
李时珍走上前去，仔细打量此人，又询问食用胡麻的量与方法。原来此人误打误撞以特殊手法炮制胡麻并大量服用。
李时珍沉思片刻，意识到这可能是一种新的药用方式，但也可能蕴含危险。他告诫村民不可贸然模仿，需等待进一步研究。
而后，李时珍带着一些胡麻样本返回书房。他查阅众多古籍，反复试验不同炮制法与用量对药效的影响。经过数日夜的钻研，终于确定了既能发挥胡麻强身之力，又无危害的安全用法，并详细记录在《本草纲目》之中。
消息传开后，许多体弱之人前来求方。李时珍均耐心传授，从此胡麻这种药材更为人们所熟知，而他的名声也愈发远扬，越来越多的人期待着《本草纲目》完稿问世。
腰脚疼痛难忍，仿佛有千万只蚂蚁在啃噬。取新胡麻一升，慢慢熬制，直至香气四溢，然后将其捣烂成泥。每日适量吞服，可根据个人口味选择用姜汁、蜜汤或温酒送服。
手脚酸痛，微微肿胀，似有千斤重担压在身上。将胡麻熬熟，研磨成细腻的粉末，取五升粉末加入一升美酒，浸泡一夜后，便可随意饮用。
偶尔遭遇风寒，身体发冷，喷嚏连连。此时，将胡麻炒至焦黄，趁着热气迅速捣烂，浸泡在酒中。饮用后，温暖地躺下，让身体微微出汗，仿佛沐浴在春日的阳光中，寒意逐渐消散。
热淋之症，如热锅上的蚂蚁，让人坐立不安。取胡麻子、蔓菁子各五合，一同炒至金黄，装入袋子中。以三升清水浸泡，每顿饭前取一钱服用，犹如清泉流过，带来丝丝凉意。
疔肿恶疮，如恶魔般折磨着身体。用胡麻（烧灰）与针砂等份混合，研成细末，加入适量的醋调匀，敷于患处。犹如给恶魔戴上了枷锁，使其无法肆虐。
痔疮肿痛，如坐针毡。用胡麻子煎汤，轻轻洗涤，仿佛春风拂过，舒缓了疼痛。
坐板疮疥，如刺在身，难以忍受。将生胡麻嚼烂，敷涂于患处，仿佛给肌肤披上了一层柔软的护盾。
汤火伤，如烈火灼身，疼痛难耐。用胡麻生研成如泥般细腻，轻柔地涂抹在伤处，犹如给伤口盖上了一层清凉的纱巾。
痈疮久不愈合，如顽石般固执。将胡麻炒至乌黑，捣烂敷涂，仿佛给伤口注入了生机与活力。
漏胎难产，孕妇痛苦不堪。此时，只需用麻油半两，蜜一两，一同煎开多次，然后温服。胎滑即下，犹如瓜熟蒂落，顺利无比。其他药物在此刻都显得无能为力。
眉毛稀疏，如残花败柳。用胡麻花阴干后，研成细末，浸泡在麻油中。每日取适量擦拭眉部，让眉毛如春花绽放，重新焕发生机。
李时珍眉头深锁，在他那堆满草药和古籍的书房里苦苦思索，手中的毛笔在纸上不断游走。他正在研究胡麻的药性，深知其有润肠通便、滋养肝肾的功效。
他一边翻阅着古籍，一边念叨着：“胡麻，性甘平，入肝经、肾经。”突然，他的徒弟急匆匆地跑进来，满脸惊恐地说：“师傅，不好了，那个吃了胡麻的病人拉得虚脱了！”
李时珍一惊，立刻放下笔，跟着徒弟匆匆赶去查看。病人躺在床上，脸色苍白，李时珍仔细地为他切脉，观察舌苔，心中有了数。
他笑着对病人说：“莫急莫急，这胡麻虽好，但也得适量食用啊。”说罢，他开了一副调理肠胃的药方，病人听了，这才松了口气。
在研究过程中，李时珍还发现了胡麻的一个秘密——它能让人的脉象变得更加平稳，这对于治疗一些心血管疾病有着潜在的价值。他的发现不仅在医学界引起了轰动，也让他在百姓心中的形象更加高大。