但是为了避免后面庄子上蔬菜品类受到更多的波及，花蕾还是改变了一下策略，把庄子上常种的韭菜一半都改种韭黄了。韭黄的种植很容易，但是在大盛朝却没有这个韭黄。

选了生长速度快、产量高、分蘖力强的韭菜根。然后选择在向阳、背风、地势平坦、高燥的地方挖一个一米三左右的坑，并做好排灌水设置。在挖好坑后，北侧加盖棚顶，利于遮光。

这样就成了培育种植韭黄的韭壕。然后深翻土壤一尺左右，这样有利于韭黄根系的发育，再施上肥料翻土。

将剔除病根、虫根的韭菜根移栽到坑中，并将茎盘上端理齐，依次放到坑的底部，四周用剩下的韭黄散根填充满，上面盖上一些遮盖物。

韭黄在生长过程中，需要定期的通风透气，不然会影响到韭黄的生长。随着韭黄的生长，还要注意适当的浇水。浇水过多，会导致韭黄烂叶，浇水过少，影响韭黄的生长，所以每过五六天浇水一次是比较合适的。

在种植韭黄一个月后，便可以开始收割第一茬。然后注意保温，就可以接连采收两三茬。因为韭黄的产量比较大，每次收割后需要施入适量的肥料，为韭黄生长提供养分。

等一个月后，韭黄就上市了，花蕾让田笑安他们送到了国子监和各个酒楼客栈，果然非常的受欢迎。

毕竟这是新鲜货，价格也非常的高。就这样，花蕾再一次以人有我新的方法狠狠的赚了一笔银子。

虽然韭菜因为做韭黄少了很多，但是庄子上的韭菜还是有很多，而售卖的价格竟然每斤都只有二文钱了，往年再便宜也有七文一斤，这样卖实在是太不合算了，人工费都不够。花蕾有些头秃。

包子铺宋大娘知道后，建议花蕾用韭菜做包子馅，花蕾一听，这主意不错，自己前世就吃过韭菜鸡蛋馅的包子。于是，包子铺开始做韭菜鸡蛋馅的包子和馄饨了。

现在包子铺也是跟着庄子上的食材随时调整各种的包子和馄饨馅。除了原来的猪肉馅包子和豆沙包子外，庄子上出了红薯粉丝后，包子铺推出了酸菜粉丝包子。