第38章 评审(下)

听见幸平创真的提醒,众人看向了面饼,在仔细观察之下,终于发现了一丝异常:“这个面里…那个绿色的是什么?”

因为已经被揉进了面里,再加上咖喱味道的掩盖,这个隐藏的细节竟然一时瞒过了叶山亮的鼻子。

评委夹起一块裹满了咖喱酱的饼子,送入口中,顿时瞪大了眼睛:“这…为什么现在咖喱的风味完全改变了!”

叶山亮夹起一块面饼放在鼻前嗅了嗅,随后感叹道:“原来如此…沈墨,这也是中餐的技巧吗?”

沈墨点了点头:“我虽然不擅长白案,但没做过也吃过,这是我在陇西吃过的一种花卷的做法。”

幸平创真虽然此时已经尝出这面里确实添加了些特殊的调料,但一时还难以在这么复杂的风味中尝出添加的到底是哪一种香料,看见叶山亮和沈墨打着哑谜,忍不住问道:“别卖关子了,这个绿色的到底是什么?”

叶山亮开始了解释:“胡卢巴,在印式咖喱里常用的一种香辛料,不过这个应该是把胡卢巴种子磨成的粉揉进了面粉里。”

“没错,在我们那里,这个叫香豆粉,要知道咖喱中香辛料的一点点改变就会让整个风味突变,而加上香豆粉的面饼,就是我这道咖喱最后一块拼图!”随着沈墨声音的落下,身后的大屏上显示出了沈墨最终获得的成绩。

“又一个94分!这位插班生沈墨,竟然创造了和叶山亮一样惊人高分!”主持人的声音都因为惊讶和激动有些破音。

“啧…”沈墨忍不住咂了一下舌,果然自己仅仅用一个暑假的研究,就想在咖喱的领域彻底打败汐见润的研究+叶山亮的神之鼻这个组合还是有些困难了,这个平分已经是沈墨能做到的最好成绩了。

“幸平,该你了。”沈墨喊了一声。

还在研究沈墨菜品的幸平创真闻言才起身,转身去端上了自己的菜品,当掀开餐盖露出菜品真面目时,现场众人都不禁愣了一下。

“这是…欧姆蛋?”旁边已经有观众喊出了声。