小六闻言差点跳起来，转头对无名道:“大哥，你先带主子去看豆腐，我去叫刘婶儿，李婶儿他们过来。”

无名点点头:“你去吧，我带主子过去。”

李流云无双莲儿三人，在无名的带领下，来到做豆腐的院子。院子里整齐摆放着压豆腐的模具，还都没有脱模。

李流云来到一块压着的豆腐跟前，无双上前将压豆腐的石块取下，然后熟练的将豆腐在模具中划成方块。然后取了一块儿放到李流云面前的盆里。

李流云试了试手感，Q弹爽滑还有带着丝丝热气。豆腐的品质很好这可是纯天然无污染的，原生态豆腐呀！

这时小六身后跟着五六名妇人，一路小跑过来。见到李流云齐齐行礼:“见过主子！”

李流云笑道，作为婶子免礼今日叫诸位婶子过来，是因为一会儿我打算做几道豆腐的菜肴，让大家尝尝味道，让大家顺便观摩一下如何制作。

等到大家把所有的菜品都学会了之后，我打算在外面开一间专门做豆制品，豆腐菜肴的酒楼，到时候大家各凭手艺，手艺好的月薪可以翻倍。”

大家听到李流云如此说，一个个兴奋的摩拳擦掌。

李流云又吩咐无双捡了七八块豆腐，大杂院的人现在已经有七八十人了，今天中午她可以先做一两道，然后剩下的由她和莲儿在旁边监督，让几位婶子操作，看一下成品菜品口味，以便对几位婶子的厨艺摸个底。

李流云想了想，反正这边调料也有，今天就先教两道最简单的，一道是红烧豆腐，另外一道就是麻婆豆腐！