就这样，一锅又一锅的蒸饭，一锅一锅的拌饭，搅拌.....

从早上一直忙到天黑，再把所有的材料处理好......

看着有大半满的发酵池，春娘内心充满了期待......

做米酒并不是很难，但是高粱酒，是最考验的，而且，用途更加的广泛......

“总算弄完了......春娘，这个是不是再等一个月就可以喝了？”肖大山整个期待住了。

“想什么呢，高粱酒和米酒不一样。这些要发酵10天后,，蒸馏之后呀，才能得酒......之后还要再加入高粱渣，之后再加入谷壳晾晾，再加入曲粉搅拌，如此反复好几次才能得到真正的高粱酒......”

“那岂不是要好长时间？”

“当然啦。就这么说吧，咱们今天做的这些，就是第一步。第二部就是将发酵完成之高粱饭, 用人工倒入蒸锅, 蒸出所得谓之「第一道酒」.第一道酒因较具高粱味，必须调兑以改善口感风味.......到时候可以多弄一些给你尝尝......”

“那可太好了......”只要有酒喝，肖大山就高兴。

“大川，到时候你也尝尝。不过，我可得先说好，这段时间你们要一起帮忙的。之后可不许说累.....”

“好的，嫂子.......”没有一个男人是不好酒的.......不怎么喝酒的人，要么是，真的不